Actualmente, la lechería Imhoff tiene 230 vacas lecheras. “Al principio comprábamos vacas Holano con buena genética, pero después de la segunda temporada de servicio las empezamos a cruzar con Jersey y hoy ya tenemos dos generaciones de madres con genética cruzada”, dijo Julián.
También enfatizó que para que la granja sea atractiva para los jóvenes, necesita adoptar tecnología como el sistema de collar para detectar el estro. “Te saca de la discusión con la lechería, porque es un sistema que produce información que se analiza objetivamente sobre si una vaca ha entrado en celo o no, lo que hace que la relación sea más llevadera”.
