Tras el lanzamiento de un nuevo producto que cubre las necesidades de animales jóvenes y gestantes, el MV Ricardo Chayer explica por qué y cuándo suplementar si se diagnostica una deficiencia de este micronutriente. La importancia de crear un calendario preventivo adaptado a la instalación y a cada categoría.
MV Ricardo Chayer, de Consultores Pampeanos Asociados (CONPAS).
En un webinar reciente, el MV Ricardo Chayer, de Consultores Pampeanos Asociados (CONPAS), explicó cómo elaborar un calendario sanitario adaptado al establecimiento, según la región, sistema de producción y categorías de la finca, de la mano del médico veterinario.
La presentación fue moderada por MV Simón Harguindeguy, Técnico de Vetanco en Buenos Aires, en su momento el laboratorio lanzó Catiobac Cu MaX, un nuevo producto para prevenir la deficiencia de cobre, una de las causas más importantes de pérdidas reproductivas y productivas en los cultivos. hoy, desde Carne de valorreproducimos los aspectos centrales de la conversación, centrándonos en el uso racional y eficiente de este micronutriente.
“Incluimos el cobre como complemento al plan básico de salud a pesar de que es sumamente importante para los resultados de la crianza, porque si no se detectan deficiencias en el ganado, no lo aplicamos. Y si esperamos a que aparezcan los síntomas clínicos, ya es demasiado tarde. Entonces, como veterinario, lo primero que hago cuando llego a un campo nuevo es caracterizarlo”, dijo Chayer, médico sanitario con amplia experiencia en la cuenca del Salado y otras zonas productoras del país.
Por lo general, el cobre no falta en la hierba, pero existen otros minerales que interfieren en su absorción, por lo que el especialista aconseja tomar sangre y enviarla para análisis. “Es un estudio sencillo y accesible que se puede hacer en cualquier laboratorio y nos permite saber si tenemos o no tal deficiencia y su magnitud. 12 a 15 animales es suficiente. Y si no se detecta, hay que repetirlo cada cierto tiempo, porque puede surgir de cambios en la gestión”, dijo, y señaló que aunque este problema se presenta en la mayoría de las áreas, su uso debe estar basado en evidencias.
en cada categoría
Una vez detectada una deficiencia, se debe definir una estrategia para la inclusión del cobre en el calendario sanitario, según la categoría de finca.
EN vaca adulta debe aplicarse por lo menos dos veces, y en mayor cantidad cuando la deficiencia es significativa. “Damos la primera dosis antes de servir, ya que este micronutriente es fundamental durante la reproducción, actúa como cofactor en muchos procesos enzimáticos. En otras palabras, es fundamental para lograr buenas tasas de embarazo”, dijo Chayer.
La segunda dosis se va un mes antes del parto, pensando principalmente en cubrir los terneros. En este sentido, la madre no puede transferir el cobre a través de la leche, pero sí a través de la placenta. “Entonces lo aplicamos 30 días antes del parto, cuando está cerrado por vacunación neonatal, ya que tratamos de no mover las vacas preñadas durante el parto. Esta práctica hace que el ternero nazca con suficiente cobre en el hígado para cubrir sus necesidades en los primeros meses de vida”, dijo.
Acerca de becerro en la pierna de la madre, el cobre también se usa solo en campos donde hay deficiencias. “Lo usamos cuando cerramos para dar la segunda dosis de vacunas respiratorias, entre otras, porque la fiebre aftosa está incluida en la primera. La idea no es entregar tantos productos al mismo tiempo”, enfatizó.
En cualquier caso, con el ternero, el criterio es cubrirlo lo antes posible, porque las reservas que la madre le transfirió se están agotando. “Si aconsejo un campo con una gran deficiencia de cobre, lo doy con un mes de anticipación y lo doy en el momento de la primera dosis de esas vacunas. ¿Porque? «Bueno, incluso hemos visto fracturas espontáneas en terneros con deficiencia de cobre, así que no hay vuelta atrás», advirtió.
en novillas de reemplazo, otra categoría que requiere alimentación suplementaria en campos deficitarios, debe aplicarse cada dos o tres meses, desde el destete hasta el parto por tratarse de animales en crecimiento. Concretamente, un mes antes del parto, es importante dar una dosis de cobre, como hicimos con una vaca adulta, con el objetivo de dar a luz un ternero con reservas, aseguró.
¿Y los costos? Según cálculos de CONPAS, la ocurrencia de cobre en el plan de salud es mínima. “Por ejemplo, en una vaca adulta que usa dos dosis, esto representa el 3,6 % de un total de $3000 por año por cabeza, según los valores de abril de 2023”, dijo Chayer, y señaló que este costo incluye los honorarios de laboratorio y profesionales.
Ida y vuelta
MV Simón Harguindeguy, de Vetanco.
Al final de la conversación, harguideguy compartió algunas de las preguntas que llegaron a través del chat de más de 500 participantes del seminario web.
¿Cómo podemos detectar la deficiencia de cobre? “Cuando vemos un animal con pelaje coloreado, opaco, un Angus grisáceo en lugar de negro, puede ser una señal. Pero el pelo de ratón también puede ser el resultado de otra causa, por ejemplo el parasitismo. Si ya vemos un pequeño ternero caminando y respondiendo espontáneamente, estamos retrasados. Por eso, es importante caracterizar el campo para tener un perfil de cobre y hacer un plan preventivo”, reiteró Chayer.
¿Es seguro usar cobre con la vacunación? “Bueno, si me hubieran hecho esta pregunta hace muchos años cuando trabajaba en el servicio de diagnóstico veterinario del INTA, hubiera respondido que es mejor no superponerse. Se han informado casos de alergias graves e incluso la muerte después del uso simultáneo. Pero con las nuevas formulaciones hace tiempo que ese problema quedó atrás”, aseveró.
Este avance en la industria veterinaria beneficia a la gestión de las instalaciones ya que no es posible estar encerrado y esperar diez días para aplicar el cobre. “Si cerré un grupo de vacas hoy con un ternero en la pata, que es una práctica que consume mucho tiempo, tengo que administrar las vacunas adecuadas según el calendario y los micronutrientes si es necesario. Desde el punto de vista inmunológico, sabemos que los animales van a reaccionar bien, y además de cobre de alta calidad, ahora lo combinamos incluso con una vacuna contra la fiebre aftosa, que antes no podíamos hacer», dijo. dicho.
Para Chayer, la importancia de utilizar un buen producto radica en que, además de su efecto sobre el metabolismo, también tiene un efecto inmunológico. “Si aplicamos vacunas de probada eficacia para prevenir enfermedades en animales deficientes en cobre, no tendremos la misma respuesta que cubriendo esa deficiencia”, advirtió.
al cierre, harguideguy se acercó la preocupación. “Sabemos que CONPAS asesora campos fuera de Buenos Aires, en casi todo el país. Entonces, ¿qué proporción de eso incluye cobre en el plan de salud?”. preguntó. “Casi todos porque la mayoría tienen fallas. Y si hay una institución en la que no logramos diagnosticarlo, lo volvemos a probar a los 4 o 5 años, desde que podría aparecer. Por ejemplo, porque el pozo se perforó más bajo y hay un exceso de sulfatos que antes no representaba un problema para la absorción de micronutrientes”, explicó.
Nuevo producto
«Decidimos lanzar Catiobac Cu MaX en el mercado maduro porque la deficiencia de cobre es una de las más frecuentes en los rebaños de cría y nuestro producto tiene una ventaja», dijo Harguindeguy. carne valiosa, aludiendo a que la nueva presentación incluye otros oligoelementos clave para muchas funciones metabólicas animales: zinc, selenio, yodo y manganeso.
“Es un producto muy completo, la formulación es segura, acuosa, fácil de dosificar y cubre todas las necesidades de las categorías jóvenes y gestantes que más necesitan este tipo de suplementación. Y si el fabricante se decide por el cobre Vetanco, asegura la calidad que siempre nos caracteriza”, concluyó.
Del Ing. Agr. Liliana Rosenstein, editora Carne de valor
Fuente: valorcarne.com.ar
