La finca guaraní perdió 15 centavos en 14 días por la falta de trabajo y el retraso en el inicio de la faena kosher. En Argentina cayó dos centavos por la devaluación de la moneda, mientras que en Brasil cayó siete, por la debilidad del valor del real. Uruguay, sin cambios. ¿Cuál fue la subida y bajada de precios en el año?
A partir de la semana pasada, los precios de la carne vacuna en dólares en diferentes países del Mercosur han tenido el siguiente comportamiento.
paraguayo: un buey amigo de la UE paga $ 3,50, quince centavos menos que hace dos semanas, ya que no había referencias para esa categoría en el pasado. La demanda de la industria ha caído debido a la falta de negocios atractivos y los retrasos en el inicio de las operaciones kosher debido a la falta de un acuerdo de precios entre los mataderos y los importadores israelíes. También existen estas discrepancias en los otros tres lugares, a pesar de que hay plantas que comienzan a funcionar sin un precio específico.
Argentina: un volante pesado y rayado vale $ 4.15, dos centavos menos que la semana pasada, ya que el aumento promedio de la oferta de $ 8 no fue suficiente para cubrir la devaluación durante el período. Un indicador de una oferta más fluida en la categoría es la mayor cantidad de puestos de trabajo que ya cerraron las cámaras frigoríficas. Tampoco hay mucha demanda de un grado de avance que tenga el cumplimiento de la cuota Hilton.
Brasil: fat ox se cotiza a 3,70 dólares, siete centavos menos en siete días, atribuido a una disminución del valor intrínseco, apenas compensado por una revaluación mínima de un centavo. Las exportaciones en abril marcaron un mínimo de 110.000 toneladas de peso de envío, debido a un comienzo de mes muy flojo, a pesar de la reapertura de China.
Uruguay: el timonel de exportación tiene un precio de $ 4,27, sin cambios. Los beneficiarios creen que continúa el bajo suministro de animales de especialidad. El sacrificio de la semana pasada fue de 47.000 animales, un 27% más respecto a la semana y un 8% más que la media de las diez anteriores. Las exportaciones en abril totalizaron 33 mil tec, 33% menos en comparación con el mismo período del año pasado.
El precio en Argentina es un 8% superior al promedio ponderado de sus vecinos, un punto más que la semana pasada, y la mayor brecha entre ellos es del 22%, seis puntos más que hace 15 días.
Precios extra Mercosur
Se reportaron valores de novillos terminados en puestos seleccionados, expresados en USD por kilogramo de canal.
Estados Unidos de América: 6,27
Unión Europea: 5,97
Australia: 3,90 (desde el 1 de abril)
En EE.UU. cayó 7 centavos en la semana, acumulando 13 en 15 días, luego de tocar máximo histórico.
En Europa cayó dos céntimos, con cambios mínimos en el precio y valor interno del euro.
Evolución en el último año
Desde mayo pasado hasta fin de año, los valores de la carne vacuna en la región se depreciaron entre $1 y $2 el kilogramo, dependiendo del mercado, en línea con la caída de los precios internacionales.
Desde entonces en Uruguay ha recuperado casi un dólar, en Argentina ha hecho lo mismo para luego recortar sus ganancias, en Brasil se ha mantenido entre 3,50 y 3,90, y en Paraguay también se ha mantenido sin perder su posición más baja.
Evolución en otros lugares
Desde octubre, los valores han aumentado $1,50 en Estados Unidos y $1 en Europa.
En Australia, por el contrario, continúan debilitándose debido al aumento de la oferta, lo que refleja el aumento de las existencias tras la sequía que les azotó hace unos años.
Hace un año, Australia era líder en precios en los tres mercados y ahora ha caído significativamente. Incluso más bajo que en Argentina y Uruguay y similar a Brasil. Lo cual sigue siendo una anomalía.
Fuente: valorcarne.com.ar
