La buena demanda impulsó el precio del ganado uruguayo, mientras que el crecimiento de los pesos rancheros argentinos fue más que neutralizado por la devaluación acelerada. En Brasil, por el contrario, el precio está subiendo por la revaluación del real, y en Paraguay, la limitada oferta de valores más fuertes.
A partir de la semana pasada, los precios de la carne vacuna en dólares en diferentes países del Mercosur han tenido el siguiente comportamiento.
Uruguay: un novillo de exportación pagó $4,25, seis centavos más que la semana anterior. Los cargadores están viendo una buena demanda para todas las categorías. La matanza del 14 de abril fue de 37.000 cabezas, un 30% más que la reducida Semana Santa, pero un 21% por debajo de la media de las diez anteriores. Las exportaciones continuaron a un ritmo lento en la primera semana, respaldando una proyección simple de 32,000 tec para el mes, lo que marcaría una caída del 35% año con año. Con este aumento en el precio de los bueyes y la caída simultánea en Argentina, se ha dado un apretón de manos entre ambos y Uruguay ahora lidera los precios en la región.
Argentina: los novillos pesados y desviados se negociaron a $4,20, seis centavos menos en siete días. Los $7 que ha aumentado la industria en sus ofertas están lejos de la devaluación de la semana. Se aceleró levemente, alcanzando el 6,6% mensual.
Brasil: un novillo gordo cuesta $3.90, un aumento de tres centavos semana tras semana. A pesar de la caída del precio interno, la apreciación del real provocó este aumento. Llama la atención la lentitud que muestran las exportaciones a pesar de la reciente reapertura del mercado chino. Ya fue bajo en la primera semana del mes, con una media diaria de 5.600 t, para luego descender a 4.100 t en la segunda semana. Proyectando estas dos primeras semanas, muestra 86.000 ese mes, un 45% menos interanual y copiando el nivel de octubre de 2021, después de que el mercado chino cerrara en esa ocasión. A pesar del valor competitivo del ganado y el acceso al principal importador del mundo, tal laxitud no se comprende bien.
Paraguay: El novillo en forma de la UE cuesta $ 3.65, cinco centavos más. El marco de oferta limitada e interés de la industria continúa.
El precio en Argentina es un 7% superior al promedio ponderado de sus vecinos, tres puntos menos que la semana pasada, y la mayor brecha entre ellos es del 16%, sin cambios.
Precios extra Mercosur
Se listan valores de novillos terminados en puestos seleccionados, expresados en USD por kilogramo de canales.
Estados Unidos de América: 6,40
Unión Europea: n/a
Australia: 3,90 (desde el 1 de abril)
En EE.UU. subió con fuerza 25 centavos (4%), en medio de una menor oferta de ganado para faena. Europa no ha actualizado su información de mercado por segunda semana consecutiva.
Fuente: valorcarne.com.ar
