Cayó once centavos en la semana, aunque sigue siendo el valor más alto del Mercosur, e incluso superior al de Australia. Uruguay y Brasil se fortalecieron en 12 y siete centavos, respectivamente, y Paraguay se mantuvo igual. En retrospectiva, después de una disminución general a fines de 2022, hubo un aumento en todos los lugares desde principios de 2023.
A partir de la semana pasada, los precios de la carne vacuna en dólares en diferentes países del Mercosur han tenido el siguiente comportamiento.
Argentina: la dirección pesada con orugas cuesta $4.41, once centavos menos que la semana pasada. A la baja de $10 en la oferta de heladeras habría que sumarle la devaluación semanal, que se mantiene por debajo del 6% mensual. En tres semanas ha perdido 25 céntimos desde su pico de finales de febrero, aunque sigue siendo el valor más alto del bloque y por encima del Aussie, en ambos casos por una larga distancia, lo que a todas luces es una anomalía.
Uruguay: El volante de grado de exportación se negoció a $4.07, 12 centavos más en la semana. Los transportistas dicen que el mercado se mantiene estable. De esta forma, se consolida como un valioso segundo mercado regional. El matadero la semana pasada fue de 47 mil cabezas, un 5% más que el anterior y un 12% más que la media de los diez anteriores. Las exportaciones en la segunda semana indican 43 mil tec en el mes, 14% menos con relación al año anterior.
Brasil: un buey gordo pagó $3.57, cuatro centavos más en siete días. Hubo un aumento en el precio interno, apenas compensado por una mínima devaluación. El ritmo inicial de las exportaciones en marzo muestra una gran recuperación: apunta a unas 190.000 toneladas en el mes, lo que las acercaría al récord de la primavera pasada, pero creemos que perderán fuerza debido a las limitadas ventas en China. Entendemos que este fuerte movimiento está relacionado con los envíos de suministros producidos para China antes del embargo del 23 de febrero.
Paraguay: El buey apto para la UE tiene un precio de $ 3,40, sin cambios con respecto a la semana anterior, continuando con las limitaciones de suministro atribuidas a la campaña de vacunación.
El precio en Argentina está 22% por encima del promedio ponderado de sus vecinos, cuatro puntos más bajo en la semana y ocho puntos más bajo en la quincena. La distancia máxima entre ellos es del 20%, cuatro más que el último.
Precios extra Mercosur
Se listan valores de novillos terminados en puestos seleccionados, expresados en USD por kilogramo de canales.
Estados Unidos de América: 5,86
Unión Europea: 5,79
Australia: 3,89 (al 1 de marzo)
En comparación con la semana anterior, aumentó dos centavos en EE. UU. y diez centavos en Europa. Aquí se ha mantenido el precio interno, y toda la diferencia se debe a la apreciación del euro.
En Australia hay una fuerte caída de 60 centavos en un mes. Dos tercios se deben a la caída de los precios locales y un tercio a la devaluación del dólar australiano. Hoy está por debajo, no solo de EE.UU., cuando hace un año estaba arriba, sino también Argentina y Uruguay y solo 20 centavos por encima de Brasil. También es otra anomalía que hace que el país sea muy competitivo.
Evolución de los precios en el Mercosur
Como hacemos cada 50 días, revisamos la trayectoria de precios de los mercados regionales.
En los últimos dos meses ha habido cambios relativos muy importantes.
Brasil dejó el liderazgo de precios a Argentina y Uruguay, en segundo lugar. En ambos casos, esto se debió a un aumento en esos lugares, con mantenimiento en Brasil. Por su parte, Paraguay muestra cierta tendencia hacia valores más altos, pero en una trayectoria no lineal y con el valor más bajo del bloque.
En un año, hubo una fuerte depreciación en la segunda mitad de 2022, solo para recuperarse desde principios de este año, recuperando solo una parte de lo perdido.
La situación del mercado internacional, con bajos precios de la carne, es un factor común que explica el mencionado movimiento.
Evolución de los precios en Mercosur ganadería extra
En los últimos seis meses, las granjas estadounidenses y europeas han registrado precios más altos para los novillos, que han pasado de USD 5 por kilogramo a los USD 5,80 actuales. En el caso de Europa, la causa son los mayores precios internos, a lo que también contribuye la apreciación del euro en este período.
Australia, en cambio, con una mayor oferta, fruto de la recuperación de stocks tras la sequía de hace unos años, ha ido perdiendo valor en dólares de forma continuada.
Fuente: valorcarne.com.ar
