La subasta final de marzo de la plataforma Global Dairy Trade se llevó a cabo este martes, con el cierre promedio de productos lácteos en $ 3,361 por tonelada, un -2.6% menos que la subasta anterior.
La leche en polvo entera y desnatada no escapó a la tendencia y también cerró con precios más bajos. El primero lo hizo perdiendo un 1,5% para cerrar en 3.228 dólares la tonelada. La extracción se redujo un 3,5 % a 2.648 dólares por tonelada.
Cabe señalar que los valores de la leche en este primer trimestre del año están muy lejos de los valores reflejados en 2022 para el mismo período, donde los precios promedio, y en especial la leche en polvo, han alcanzado un incremento significativo del orden de $4,500 por tonelada.
Hoy el panorama es muy diferente y desde enero de este año los precios se han mantenido en una meseta con pocas desviaciones como se refleja en la siguiente tabla que representa el movimiento de los valores de la leche GDT en los últimos doce meses.
