Perdió diez centavos por dólar esta semana, copiando lo que está sucediendo con los productos básicos de consumo y las vacas. En Brasil, cayó cinco centavos, con la caída en el mercado interno reforzada por la devaluación del real. Ganaba quince centavos en Uruguay y diez en Paraguay.
A partir de la semana pasada, los precios de la carne vacuna en dólares en diferentes países del Mercosur han tenido el siguiente comportamiento.
Argentina: el novillo pesado con rieles pagó $4.53, diez centavos menos que la semana pasada. Esta categoría ha copiado lo que está pasando con otras, especialmente con el consumo de bueyes y vacas. Una caída promedio de $7 en la oferta de heladeras y las devaluaciones semanales generaron esta caída, que es la segunda semana consecutiva, aunque esta vez fue más fuerte.
Brasil: un buey gordo vale $3.53, cinco centavos menos que hace una semana. Hubo una caída en el precio interno, algo reforzado por la devaluación, de 5,19 a 5,20 reales por dólar. El mercado sigue condicionado por la suspensión de las exportaciones a China.
Uruguay: el tipo de timón de exportación se cotiza a $ 3,95, con un aumento semanal de quince centavos. Los beneficiarios señalan que la oferta de ganado bien terminado es escasa. El sacrificio de la semana pasada fue de 45.000 cabezas, un 2% menos que la semana pasada y un 7% más que la media de las diez anteriores. Las exportaciones en febrero terminaron en 39 mil tec, 20% menos que el año pasado. El ritmo de los primeros días de este mes indica 26 mil tec, la mitad de marzo anterior, aunque es posible que mejore.
paraguayo: El novillo en forma de la UE tiene un precio de $ 3,40, diez centavos más que la semana pasada, aunque hay diferencias entre las fuentes habituales. Los retrasos en la vacunación están provocando una creciente escasez de animales para el sacrificio, y la demanda está ejerciendo presión sobre el mercado.
El precio en Argentina es un 26% inferior al promedio ponderado de sus vecinos, cuatro puntos menos que la semana pasada, y la mayor brecha entre ellos es del 16%, un punto más.
Precios extra Mercosur
Se listan valores de novillos terminados en mercados seleccionados, expresados en USD por kilogramo de canal.
Estados Unidos de América: 5,84
Unión Europea: 5,69
Australia: 4,47 (al 1 de febrero)
En EE.UU. continúa la tendencia alcista por la menor oferta, que aumentó ocho centavos en la semana. Por su parte, en Europa se registró una caída de dos céntimos, tanto por los menores precios domésticos como por la devaluación del euro.
Fuente: valorcarne.com.ar
