Por el lado de la oferta, el mercado mundial del sorgo consta de más de 30 países productores, aunque muchos son consumidores netos. Los tres principales exportadores de este cultivo son Estados Unidos, Australia y Argentina. En el ciclo 2021/22, el país norteamericano fue responsable del 63% de las ventas externas globales, mientras que Australia aportó el 18% de las exportaciones y Argentina el 15%.
Sin embargo, las estimaciones proyectadas para el ciclo 2022/23 distan mucho de los resultados anteriores. Para esta campaña, la producción de sorgo en Estados Unidos, primer productor mundial, es la más baja desde el ciclo 1944/45, lo que se traduce en la peor productividad del país en 78 años. Además, la superficie plantada pasó de 2,62 M ha en el ciclo 2021/22 a 1,85 M ha en la nueva campaña.
Dado que casi el 90% del sorgo estadounidense se produce en Kansas y Texas, los estados agrícolas que sufrieron la sequía más severa durante la última siembra, con menos precipitaciones en las zonas, el rendimiento estimado para la nueva campaña es de 2,6 t por hectárea, lo que representa el rendimiento más bajo desde al menos el ciclo 1960/61.
Como muestra el siguiente gráfico, el resultado que el USDA proyecta para la producción estadounidense es de 4,8 Mt, frente a las 11,4 Mt del ciclo anterior.
Según el último informe del International Grains Council (IGC) de febrero, se espera que la producción mundial de sorgo caiga un 4% en 2022/23 a un total de 58,7 Mt, 1,4 Mt por debajo del ciclo anterior. Perdió el primer lugar debido a las restricciones de producción de Estados Unidos como productor mundial de sorgo y Nigeria continuó encabezando la lista con 7 Mt, un 4,4% más que la temporada anterior. Se espera que la producción de Sudán aumente un 42% con respecto al período anterior.
Por el lado de la demanda, también hay importantes descuentos para el ciclo 2022/23 respecto a la campaña anterior. En este sentido, según el USDA, el consumo mundial de sorgo a la fecha se estima en 58,5 Mt (frente a 62,4 Mt en el ciclo 2021/22), de los cuales el 41% corresponde a la demanda de la región de África Subsahariana, seguida de Asia oriental (principalmente China), que se estima consumirá el 13 % de la producción mundial esta temporada, América del Norte el 11 %, América del Sur el 8 % y el sur de Asia el 7 %. El resto del consumo se distribuye en una cantidad inferior al millón de toneladas entre los distintos países del mundo.
A nivel de países, China es el mayor demandante mundial de sorgo, y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta una caída del 42% en el consumo interno de ese país para la campaña 2022/23. Además, el gigante asiático es el principal destino del sorgo americano, por lo que la caída de la oferta de Estados Unidos se correlaciona con la caída de las importaciones de este cultivo a China.
Históricamente, 2012 fue el año en que las importaciones de sorgo de este país comenzaron a crecer de manera más dinámica como resultado del aumento de los precios internos del maíz. Además de la demanda de forraje, el sorgo se utiliza en China para producir Baijiu, una bebida muy consumida por la población asiática.
Por otro lado, México logró aumentar la producción y reducir las necesidades de importación. Para esta campaña, la Unión Europea propone un mejor equilibrio de los niveles de producción con respecto a las necesidades de consumo, lo que podría reducir sus importaciones. En muchos casos, la caída de la demanda de estos países se explica por la sustitución del sorgo por maíz, ambos cultivos utilizados como alimento para animales.
Como se mencionó anteriormente, según el USDA, el 97% de la oferta comercial de sorgo a nivel mundial se concentra entre Estados Unidos, Argentina y Australia. El resto de grandes productores, como Nigeria, Sudán, México, Etiopía, India, entre otros, destinan la producción al mercado interno y en realidad tienen necesidades anuales de importación moderadas, sin posibilidad de exportación a corto plazo de la importancia del ganado en estos países. .
Tras la disminución de los indicadores de suministro de EE. UU. y el informe mensual «Grain: World Markets and Trade» del Departamento de Agricultura de EE. UU., se informó una reducción del pronóstico para las exportaciones de sorgo de EE. UU., estimadas en 2,3 millones de toneladas, un 69 %. que la campaña anterior y el volumen más bajo desde el ciclo 2018/19. No estoy satisfecho con esto, este valor es el segundo más bajo en los últimos 10 años.
Este nuevo escenario internacional podría permitir que tanto Argentina como Australia penetren más profundamente en el comercio mundial de sorgo y ganen participación en comparación con temporadas anteriores. En el caso de Australia, según el USDA, las exportaciones de este país se estiman en 2,4 millones de toneladas, lo que se deriva de la producción récord de este cultivo, que se proyecta en 2,9 millones de toneladas. Esta cifra es incluso superior a la producción récord de sorgo alcanzada el año anterior del ciclo, donde se alcanzaron 2,7 Mt.
Autor: Red Rural (https://ruralnet.com.ar/2023/03/06/estados-unidos-la-produccion-de-sorgo-2022-23-cae-un-58/)
