Con los precios locales siguiendo una trayectoria ascendente, la FAO explicó que durante febrero pasado los precios internacionales de los alimentos cayeron un 0,6% intermensual y superaron los picos de la pandemia y la guerra en Ucrania.
Los precios internacionales de los alimentos promediaron 129,8 puntos en febrero pasado, registrando una caída de 0,6 por ciento respecto a enero, continuando así la tendencia a la baja por 11° mes consecutivo. Los datos provienen del índice que preparó. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) con base en el precio promedio de 95 productos básicos.
De esta forma, se eliminó el factor de «presión externa» sobre la inflación de alimentos en Argentina, aunque el desarrollo Índice de Precios al Consumidor (IPC) Esto demuestra que los productos alimenticios en el país continúan creciendo a un ritmo importante.
Según recoge el informe, desde la última reducción, “el índice ha descendido 29,9 puntos (18,7%) respecto al nivel más alto alcanzado en marzo de 2022. Ligero descenso del índice de precios de los alimentos de la FAO Febrero se reflejó en una importante caída en el índice de precios de aceites vegetales y productos lácteoscon índices de precios de granos y carnes algo más bajos, lo que más que compensó el fuerte aumento en el índice de precios del azúcar.
La FAO informó en detalle que el índice precios de los cereales registró una media de 147,3 puntos en febrero, lo que supone un ligero descenso del 0,1% respecto a enero y del 1,4% más que hace un año. En este sentido, el precio de trigo aumentó un 0,3%, principalmente debido a las condiciones secas en partes de los Estados Unidos. Además, los valores de maíz aumentaron sólo un 0,1%, debido al impacto de la gran sequía en nuestro país. También, sorgo cayó 0.2%, la cebada cayó levemente 0.9%, un arroz bajó un 1% en el último mes.
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gráfico de florecimiento
Además, la FAO explicó que el índice de precios de aceites vegetales alcanzó 135,9 puntos el mes pasado, lo que representa una disminución mensual de 4,5 puntos o 3,2%, y se registró como el valor más bajo desde principios de 2021. Todo esto, como resultado de la continua debilidad del índice, es consecuencia de el precio mundial más bajo del aceite de palma, soja, girasol y colza.
En comparación con los precios internacionales Productos lácteos, el índice del último mes fue de 131,3 puntos, lo que representa una disminución del 2,7% sobre el nivel mensual y del 7,2% por debajo del nivel del mismo mes del año pasado. Según la FAO, el índice se vio afectado por la caída del valor mantequilla y leche desnatada en polvo. “La continua debilidad en la demanda mundial de importaciones, particularmente para entregas a corto plazo, ha llevado a una caída en los precios, a pesar de un aumento significativo en las compras en el norte de Asia en las últimas semanas. De igual manera, el aumento de las existencias de exportación, en particular de mantequilla, queso y leche desnatada en polvo, en Europa Occidental, donde los envíos de leche estacional han aumentado en los últimos meses en comparación con sus respectivos promedios mensuales, también han reducido los precios globales de exportación”, detalló en el comunicado. informe. .
Al final, precio internacional de la carne cayó durante el último mes un 0,1% mensual y un 1,7% anual, promediando el índice 112 puntos. En este segmento, carne de ave cayó por octavo mes consecutivo, reflejando abundantes suministros mundiales en comparación con una demanda de importación más débil, a pesar de los brotes de gripe aviar en varios de los principales países productores. El Cerdo aumentó debido a las preocupaciones del mercado con respecto a la baja disponibilidad de cerdos listos para el sacrificio en el contexto de una creciente demanda interna en Europa. y los valores de carne de res Se han estabilizado después de una caída sostenida desde junio de 2022, ya que el aumento de las importaciones, en particular del norte de Asia, ha equilibrado relativamente bien la demanda mundial y los suministros disponibles.
Influencia en Argentina
salvador di stefanoanalista económico, señaló en su último informe que la inflación minorista en Argentina subió 6% mensual, «en línea con lo que esperaba el mercado ya que unos días antes la inflación mensual de la Ciudad de Buenos Aires alcanzó 7,3% así como el así llamado inflación laboral que fue del 5,5 por ciento». Además, señaló que a nivel anual la inflación minorista se elevó a 98.8 por ciento.
En cuanto a las perspectivas de futuro, Di Stéfano consideró que durante este año «tendremos que vivir con una inflación anual de 3 dígitos. En los últimos 12 meses la inflación promedio mensual fue de 6,0 por ciento. Si el promedio anterior se repitiera todos los meses, la proyección de inflación anual superior al 100,0% se cumpliría a lo largo de 2023. Dentro del índice, hay varios rubros que ya alcanzaron una inflación anual de tres dígitos, como es el caso prendas de vestir de ropa y calzado, bebidas alcohólicas, menaje del hogar y restauración y hostelería».
Fuente: infobae – terreno
