A partir de la semana pasada, los precios de la carne vacuna en dólares en diferentes países del Mercosur han tenido el siguiente comportamiento.
Argentina: un buey arrastrado pesado está en $ 3.58, dos centavos más que la semana pasada y la primera ganancia en dólares desde principios de septiembre. El aumento promedio de 13 centavos de peso en la oferta de refrigeradores por categoría superó la devaluación semanal. Su ritmo mensual volvió al 6,5%, el nivel de principios de noviembre. Esto es similar a la inflación, pero no puede descartar un trabajo pendiente significativo que ha acumulado durante un largo período de tiempo.
Brasil: a un buey gordo se le pagaba $3,60, ocho centavos más por siete días. Hubo un aumento del real, que apenas fue socavado por la mínima revalorización de un centavo. Como es habitual, no se han publicado los datos de exportación de la última semana del mes, por lo que hemos tenido que esperar hasta esta tarde para conocer los datos de todo noviembre.
Uruguay: el tipo de novillo de exportación se negoció a $ 3,62 hasta siete centavos, acumulando 29 en cuatro semanas. Los cargadores consideran que el mercado es firme. El sacrificio de la semana pasada fue de 41.000 cabezas, un 3% menos que la semana pasada y un 10% por debajo de la media de las diez anteriores. Las exportaciones en la cuarta semana indican noviembre de 36 mil tec, 8% menos con respecto al año anterior. El importe acumulado de casi once meses es un 5% inferior al periodo comparativo de 2021.
Paraguay: El novillo EU fit tiene un precio de 3,45, diez céntimos más. Aquí también hay una serie de subidas semanales, que suman 50 céntimos en cuatro semanas, con oferta limitada y demanda más interesada.
Una vez más, los precios en Argentina, Brasil y Uruguay se mantuvieron casi planos, a +/- dos centavos en el eje de $3,60.
El precio en Argentina es igual al promedio ponderado de sus vecinos, y la mayor brecha entre ellos es del 5%, que es el valor más bajo en varios años.
Precios extra Mercosur
Se enumeran los valores de carne de res terminada en ubicaciones seleccionadas, expresados en USD por kilogramo de canal.
Estados Unidos de América: 5,41
Unión Europea: 4,95
Australia: 4.48 (1 de noviembre)
Se registró un aumento de siete centavos en los EE. UU. y de cinco centavos en Europa. En este caso, por el mayor precio interno, casi sin influencia del tipo de cambio.
