Reducido es el nombre de la startup que dirige Fernán Óscar Gizzi y cuya idea de negocio está enfocada a la producción de aditivos naturales para la alimentación del ganado.
En su faceta de biotecnólogo de la Universidad Nacional de Rosario y especialista en biología molecular, Gizzi dijo a Agrofy Noticias que su proyecto busca mejorar el desempeño del sector ganadero y enfrentar una de las principales acusaciones que enfrenta el sector: las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
De esta forma, el proyecto resultó ganador del concurso. Planes de negocio 2022promovido por el Gobierno de Santa Fe y la Municipalidad de Rosario, junto con otras instituciones.
¿Qué es Reductane y cómo funciona?
La fórmula de estos suplementos es alga roja, un alimento que tiene múltiples beneficios para la salud y que, según el empresario, reduce entre un 80% y un 95% los gases de efecto invernadero que producen las vacas. Es un suplemento que se utiliza como complemento a la dieta normal de estos animales en dosis de 0,2 a 2%, según explicó el científico.
«Las vacas producen un gas llamado metano. Se ha comprobado que añadiendo una cantidad muy pequeña de esta alga roja a su dieta consiguen reducirla en grandes proporciones. Esta alga se ha estudiado como alimento durante diez años y se ha demostrado que mejora la salud animal, por eso queremos producirla en suplementos que luego se comercializarán”, explicó Gizzi.
La puesta en marcha también consta de biotecnólogos Alan Blanc y Gonzalo Martínez Peralta, quienes trabajan junto a Gizzi en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR-CONICET-UNR), y la antropóloga Alexandra Acosta, dedicados a contribuir con el impacto social y ecológico del proyecto. Por otro lado, con el objetivo de potenciar la parte empresarial, están en proceso de incorporar un quinto miembro del área empresarial.
cliente potencial de Reducido son, precisamente, empresas productoras de piensos equilibrados para sectores como engorde, feedlot y ganadería lechera. Según explicó el empresario, existen unas 600 empresas de este tipo en la Argentina, que muchas veces no abastecen un mercado tan grande como el ganadero. “Por 100 kilogramos que come un animal, el 2% tomaría nuestro producto, y a pesar de eso, como es tan poco, el consumo que esto implica es enorme«, él mostró.
Pasos a seguir
Aunque la iniciativa sigue «es verde», como dice la frase popular, las posibilidades de aumento son numerosas, ya que se trata de una novedad para un sector que recibe críticas, como es la ganadería. El empresario consideró este punto central a la hora de pensar en el potencial que se abre para ellos en el futuro.
«Los estudios aseguran que el actual modelo ganadero se mantendrá varios años más, pero pasemos a otro esquema. De hecho, creo que la ganadería como sector está interpelada por los nuevos logros que aparecen en este sentido”, opina el científico.
Como parte del premio por ser uno de los equipos destacados en el cuadro Concurso de planes de negocio, acordaron un espacio de coworking en Siberia donde montarán una pequeña oficina para poder poner en marcha el plan de trabajo. Otro punto en el que están pensando a futuro es seguir participando en cursos de formación para mejorar los puntos centrales del proyecto y abrir su círculo a nuevos interesados, tanto a personas que quieran formar parte de él. desarrollo como inversores.
“Queremos competir en diferentes propuestas. Nos uniremos a las convocatorias para tratar de ganar premios, hacernos más visibles y, a mediano plazo, poder ingresar a los círculos de inversión”, dijo Gizzi, y agregó que está en conversaciones con fondos de inversión como SF500 y que, como el próximo año. viene, intentará postularse para la iniciativa de competencia IB50K, competencia s Base tecnológica que impulsa el Instituto Balseiro desde 2009.
Fuente: noticias.agrofy.com.ar
